تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود شامل یک لیست می شود که موارد مختلفی را به خود اختصاص داده اند و تمامی آن ها برای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی مورد نیاز هستند و نمی توان

از خرید هر کدام آن ها فاکتور گرفت. از این رو اگر قصد داریم که یک فست فودی را راه اندازی نمایید، در ابتدای کار نیاز است تا تجهیزات مورد نیازتان را بشناسید و سپس

برای خرید آن ها اقدام کنید. پس اگر تصمیم شما جدی است و قصد دارید در این زمینه به موفقیت بالایی دست پیدا کنید، کافیست با این لیستی که برای شما آماده شده است،

توجه کنید.

انواع تجهیزات فست فود

همانطور که در ابتدای متن نیز اشاره شد، تجهیزاتی که برای راه اندازی فست فود مورد استفاده قرار می گیرند بسیار گسترده هستند و هر کدام از آن ها می توانند نقش

و وظیفه خاصی را در آشپزخانه صنعتی ایفا کنند. به همین علت با توجه به منویی که برای فست فود خود در نظر گرفته اید، باید بدانید به کدام یک از این تجهیزات نیاز دارید.

پس با دقت بالایی به این موارد توجه کنید و در صورت نیاز آن را در فهرست خود قرار دهید.

فر پیتزا

یکی از اصلی ترین وسیله هایی که برای راه انداختن یک فست فود به آن نیاز دارید، فر پیتزا می باشد. فرها انواع مختلفی دارند که هر کدام از آن ها این قابلیت را دارند تا طعم متفاوتی از پیتزا را به اشتراک بگذارند. از جمله این فرها می توان به فر ریلی، فر صندوقی، فر آجری و یا فر تنوری اشاره کرد. همچنین هر کدام از این انواع نیز در مدل های

مختلفی دسته بندی می شوند که شما بر اساس تعداد مشتریان یا ساعات کاریتان می می توانید انواعی از آن ها را تهیه نمایید.

دستگاه سرخ کن

دستگاه سرخ کن را نیز می توان در بین مهم ترین تجهیزات فست فود قرار داد که دارای ظرفیت های مختلف است. رایج ترین این دستگاه ها به صورت تک لگن و دو لگن

هستند که شما در ابتدا نیاز خودتان را شناسایی می کنید و سپس اقدام به خرید آن می کنید. همین تعداد لگن ها تعیین کننده قیمت می باشند. از این رو اگر در ابتدای کار هستید

و سرمایه زیادی ندارید و همچنین نمی دانید به چه اندازه مشتری خواهید داشت، می توانید از سرخ کن تک لگن استفاده کنید.

دستگاه کباب ترکی

قیمت تجهیزات فست فود

یکی از محبوب ترین غذاهای ساندویچی کباب ترکی می باشد. همین محبوبیت باعث می شود تا شما به فکر تهیه یک دستگاه باشید تا بتوانید در تهیه کردن آن به شما کمک کند.

دستگاه کباب ترکی از تجهیزات مهم در فست فود مورد نیاز می باشد که در انواع مختلف طراحی و تولید شده است که از جمله آن ها می توان به گزینه هایی همچون تک

سیخه، دو سیخه، سه سیخه، چهار سیخه، پنج سیخه و… اشاره کرد. همچنین به غیر از ظرفیت در دو نوع حرارتی و تابشی می توانید از آن بهره ببرید.

قیمت دستگاه کباب ترکی نیز بر اساس تعداد سیخ و ظرفیت تعیین می شود و به طبع هر چقدر تعداد سیخ ها بیشتر باشد، به همان اندازه نیز باید هزینه بیشتری را برای آن کنار بگذارید.

 

تاپینگ پیتزا

یخچال صنعتی

انتخاب یک یخچال صنعتی مناسب بستگی به این دارد که کسب و کار شما به چه صورت است و یا چه اندازه می توانید برای آن هزینه کنید. چرا که یخچال ها نیز بر اساس

نوع و مدلی که دارند، رنج قیمتی متفاوتی را به خود اختصاص داده اند. از جمله معروف ترین این مدل ها می توان به یخچال صنعتی رومیزی و یخچال صنعتی ایستاده اشاره کرد.

اگر کارتان با نوع رومیزی راه میفتد، می توانید در شروع کار از آن استفاده کنید. چرا که قیمت کمتری را با خود به همراه دارد.

فریزر صنعتی

بحث فریزر صنعتی نیز دقیقا به همین صورت می باشد و شما می توانید در دو نوع صندوقی و ایستاده آن را خریداری کنید. نوع صندوقی آن به دلیل ظرفیت کمتری که به خود اختصاص داده است، قیمت کمتری را دارد. در مقابل به خاطر کارایی بیشتر فریزر صنعتی ایستاده، باید به فکر پرداخت مبالغ بیشتری باشید.

میز کار استیل

از دیگر تجهیزات فست فود که ضرورت بالایی را در آشپزخانه ها پیدا کرده است و می تواند بهداشت نهایی را افزایش دهد، میز کار استیل می باشد. میزکارها می توانند

به صورت سفارشی ساخته شوند و شما بعد از اجاره مکان مورد نظر می توانید به فکر خرید آن با ابعاد دلخواه باشید. بر روی میز کار می توانید انواع مواد غذایی را آماده کنید

و خمیر مخصوص پیتزاپزی را بر روی آن پهن کنید. از این رو اگر می خواهید بهداشت را تا حدودی حفظ کنید، به شما پیشنهاد می شود تا حتما از میز کار استیل استفاده کنید.

سینک ظرفشویی

یک آشپزخانه را نمی توان بدون وجود سینک ظرفشویی تصور کرد. جمع شدن ظرف ها بر روی هم می تواند باعث به وجود آمدن مشکلات بسیار زیادی شود. به همین علت در

اولویت های هر فست فودی باید سینک ظرفشویی جای گرفته باشد. سینک ها نیز انواع مختلف دارند و به صورت تک لگن، دو لگن و سه لگن عرضه می شوند.

برای آشپزخانه های صنعتی نوع سه لگن آن پیشنهاد می شود؛ چرا که بیشتر می تواند کارهای شما را راه بیندازد و کاربردهای مختلفی از جمله شستشوی ظرف ها،

شستشوی میوه جات و سبزیجات را بر عهده داشته باشد.

قیمت این مورد از تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز بر اساس تعداد لگن های آن تعیین می گردد و با افزایش تعداد لگن ها، قیمت نیز زیادتر می شود.

گرمخانه ویترینی

چرخ گوشت صنعتی

از بهترین تجهیزات فست فود

همانطور که می دانید برای درست کردن انواع غذاهای فست فودی به مقدار زیادی از مرغ و گوشت نیاز دارید. روش های استفاده از مرغ و گوشت نیز می توانند متفاوت باشند

که از رایج ترین آن ها می توان به نوع چرخ شده آن ها اشاره داشت. از این رو اگر به فکر راه اندازی یک فست فود هستید، خرید چرخ گوشت صنعتی را به هیچ عنوان

فراموش نکنید تا کارهایتان سریع تر و بهتر از آن چیزی که تصورش را می کنید، اتفاق بیفتند.

هود صنعتی

یکی دیگر از تجهیزات فست فود که برای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی مورد نیاز می باشد، هود صنعتی است. از آنجایی که فضای آشپزخانه بسیار محدود و گرفته

می باشد، بوی نامطبوع غذا در فضا می ماند و یک هوای نامناسبی را ایجاد می کند. به همین علت برای از بین بردن این فضا و بو نیاز است تا یک هود صنعتی را تهیه کنید.

خرید هود صنعتی نیز در بین الزامات می باشد و نمی توان آن را حذف کرد.

دستگاه هات داگ گردان

هات داگ نیز از دیگر غذاهای محبوب در فست فودی ها می باشد. همین امر موجب خواهد شد تا نیاز شما به یک دستگاه هات داگ گردان افزایش پیدا کند. این دستگاه در دو نوع

برقی و گازی به بازار عرضه می شود و قیمت های آن ها تقریبا در یک سطح هستند. به همین علت خرید آن ها هیچ تفاوتی را نمی کند و بستگی به انتخاب خود شما دارد.

  دستگاه گریل

حتما تا به حال با محبوبیت غذاهای گریل شده روبه رو شده اید. برای اینکه بتوانید این دسته از غذاها را برای مشتریان سرو کنید، به یک دستگاه گریل نیاز خواهد داشت.

دستگاه های گریل اندازه های مختلفی دارند و هر چقدر ابعاد آن بزرگ تر باشد، می تواند کارهای بیشتری را در زمان مشخص شده ای راه بیندازد. البته قیمت بالاتری نیز دارند.

تاپینگ

تاپینگ از دیگر تجهیزات فست فود به شمار می رود. تاپینگ ها نیز انواع مختلفی دارند و در تعداد لگن های متفاوتی طراحی و ساخته می شوند. اگر تعداد مشتریان شما در

طول بیست و چهار ساعت زیادی می باشد، به شما پیشنهاد می شود تعداد لگن های بالاتری را انتخاب کنید که تاپینگ 10 لگن گزینه مناسبی برای خریداری می باشد.

همچنین هر چقدر تعداد لگن ها بیشتر باشند، قیمت نهایی نیز با افزایش روبه رو خواهد شد.

آبچکان

برای راه اندازی کردن یک فست فودی به آبچکان نیز نیاز خواهید داشت. آبچکان ها به دو صورت ایستاده و دیواری موجود می باشند. مدل دیواری نیز در دو نوع درب دار

و بدون درب دار وجود دارند که انتخاب هر کدام از آن ها بستگی به این دارد که نوع و متراژ آشپزخانه شما به چه صورت است.

ماشین ظرفشویی

آشپزخانه های صنعتی که روزانه آمار شستشوی بسیار زیادی را دارند، نیاز به یک ماشین ظرفشویی دارند. این ماشین ظرفشویی ها در ابعاد بسیار بزرگ تری ساخته می شوند

و به اصطلاح صنعتی نامیده می شوند. ماشین ظرفشویی صنعتی در ظرفیت های بسیار بالایی وجود دارند که از جمله رایج ترین آن ها می توان به 500، 1200 و 2000

بشقاب اشاره کرد که این قابلیت را دارند تا تعداد ظروف بیشتری را در مدت زمان تعیین شده ای بشویند.

کابینت

اگر می خواهید یک آشپزخانه منظم و سازمان یافته را داشته می باشد می توانید از کابینت که در بین تجهیزات برای فست فود قرار گرفته شده است، استفاده کنید.

در هنگام انتخاب کابینت بهتر است نوعی را انتخاب کنید که از جنس استیل باشد. چرا که می تواند کیفیت بالاتری را از خود به اشتراک بگذارد و از قابلیت شستشو برخوردار باشد.

کابینت ها نیز در انواع و ظرفیت های مختلفی وجود دارند و می توانند به صورت درب دار و بدون درب به عرضه برسند.

چهار شعله در بین اصلی ترین تجهیزات فست فود

یکی از تجهیزاتی که در فست فود مورد استفاده قرار می گیرد، چهار شعله می باشد که می تواند کارهای بسیار زیادی را راه بیندازد. به عنوان مثال می توانید از آن به عنوان

آماده کردن سس های مختلف، پخت و آماده سازی انواع غذاها و… بهره ببرید. چهار شعله در انواع مختلفی وجود دارد. به عنوان مثال شما می توانید آن را به صورت رومیزی

تهیه کنید و اگر جای کافی در آشپزخانه خود دارید، نوع کابین دار آن را خریداری کنید. نوع کابین دار نیز به دو صورت فر دار و بدون فر طبقه بندی می شود.

نوع فر دار بیشتر می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. به عنوان مثال شما از این قابلیت برخوردار خواهید بود تا از نوع چهار شعله به عنوان مخزنی برای پخت نان سیر بهره ببرید. همچنین نکته دیگری که نیاز به ذکر آن می باشد، این بوده که نوع فر دار از قیمت بالاتری برخوردار می باشد ولی انتخاب آن اقتصادی بوده و نیازی به هیچگونه نگرانی نیست.

عموما از این مورد از تجهیزات برای استفاده در فست فود در خط برگر بهره برده می شود.

توستر نان

اگر می خواهید کیفیت خط برگر خودتان را افزایش دهید، وجود توستر نان در بین تجهیزات برای فست فود الزامی می باشد. این وسیله نیز شامل انواع مختلفی می باشد و

شما می توانید آن را به صورت نقاله ای، خط دار، پرسی صاف و در نهایت  تهیه کنید.

دستگاه خمیرگیر و خمیر پهن کن

برای اینکه بتوانید یک خمیر باکیفیت را برای پیتزای خودتان تهیه کنید، به دستگاه هایی مانند خمیرگیر و خمیر پهن کن، نیاز خواهید داشت که رنج قیمتی چندان بالایی را به خود اختصاص نداده اند و شما می توانید برای خط فست فودی خودتان نسبت به خرید آن ها اقدام نمایید.

دستگاه خلال کن

اگر می خواهید فرآیند انجام دادن کارهایتان را تندتر کند، بدون شک دستگاه خلال کن یکی از ضروری ترین تجهیزات به شمار می رود که می توانید از آن به منظور خلال کردن

سیب زمینی و هویج بهره ببرید.

چرخ گوشت

ساخت تجهیزات فست فود

همانطور که می دانید Fast food equipment نیازمند سرمایه گذاری بسیار زیاد می باشد و به مبلغ بالایی برای تکمیل خط آشپزخانه صنعتی خود نیاز دارید.

به همین علت باید به دنبال محصولاتی باشید که کیفیت بسیار بالایی را از خود به اشتراک بگذارند. به همین علت شرکت هایی که در تولید تجهیزات فست فود در حال فعالیت

می باشند، باید به این موضوع توجه ویژه ای را داشته باشند و از هیچ نکته ای در رابطه با آن غافل نشوند. چرا که مردم به غذاهای فست فودی اهمیت می دهند و به نوعی

باز کردن یک فست فودی می تواند یک سرمایه گذاری ویژه باشد. از این رو این شرکت ها نیز باید با کار آفرینان نهایت همکاری را داشته باشند و بهترین محصولات خود را

روانه بازار کنند.

تجهیزات مورد نیاز فست فود کدامند؟

فر پیتزا،دستگاه سرخ کن،دستگاه گریل،یخچال صنعتی،چرخ گوشت صنعتی،تاپینگ و …

آیا راه اندازی فست فود توجیه اقتصادی دارد؟

اگر فضای لازم برای این کار بهمراه تجهیزات مورد نیاز فراهم بشود قطعا بازخورد خوبی خواهد داشت.

آیا بیمکث استیل تولید کننده تجهیزات فست فود و رستوران است؟

بله این شرکت طراح و تولید کننده تمامی محصولات خود بهمراه خدمات پس از فروش است.

قیمت تجهیزات فست فود به چه مواردی بستگی دارد؟

قیمت تجهیزات با توجه به نوع و کارایی هر کدام تعیین میشود.

برای راه اندازی فست فود تجهیزات نو بخریم یا دست دوم؟

با توجه به شروع کار و کیفیت مورد نظر تجهیزات نو کمک بیشتری از لحاظ کیفی به ما میکنند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

*

code

فهرست
Cresta Help Chat
Send via WhatsApp